PASTICCINI DI FROLLA IN MEZZ'ORA

PASTICCINI DI FROLLA IN MEZZ'ORA

Come volevasi dimostrare  il note del tablet ha nuovamente cancellato quel che avevo scritto...
Questa volta, però, avevo salvato il tutto da un'altra parte :p
Mucca 1 tablet 0   :)

Stamattina, quando mi sono svegliata, guardando dalla finestra ho visto...

Il mangiapatate era entusiasta.
"Mamma è inverno! Ora possiamo prendere il treno per andare da Babbo Natale per dargli la letterina così ci porta i regali!"
La vispa urlava "neve! Neve! Neveeeeee!"
Io dentro di me mi disperavo consapevole del fatto che avrei rivisto il colore del paesaggio quando al dolce forno incominciano ad andare al mare.
Ho sorriso ai bimbi e mentre li portavo a scuola ripetendo la poesia di Natale, dentro di me cantavo...

C'era una volta una mucca
Che era una pazza vera
e che viveva
Lì dove caldo fa
Lalalalalalalalalalala

Se il mare brillava
La mucca faceva la pazza
E si buttava
Felice nel mare blù
Uuuuuuuuuuuuu

Ora non abita più là
No, non abita più là
Ha seguito un orso
E sta a Bucoland a tremà
Lalalalalalalala

Ma io ripenso a una mucca
Che era una pazza vera
E che viveva lì dove il caldo fa
Ma ora sta a Bucoland a tremà
Ma chi glielo ha fatto fa.


                                    PASTICCINI DI FROLLA IN MEZZ'ORA

Questa ricetta è un gradito dono della bravissima Monny61 di cookaround

150g di burro
75g di zucchero a velo
1 uovo intero grande
225g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Aromi ( io ho usato vaniglia e limone)

Preriscaldate il forno a 250.
Montate con le fruste elettriche il burro leggermente ammorbidito con lo zucchero a velo per almeno 5 minuti, fino ad ottenere una crema montata.
Aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a montare
Se si fa una dose doppia, tripla o via dicendo aggiungete un uovo per volta come si fa per la pasta per i bignè.
Aggiungere poco alla volta la farina setacciata con il lievito ed il sale e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno o similari dal basso verso l'alto.
Rivestite con la carta da forno una placca e riempite la sac a poche con l'impasto, usando una bocchetta da 1 cm.
Ora formate i biscotti sulla placca con la forma che più preferite distanziandoli abbastanza.
Infornate per 10 minuti circa, toglieteli appena incominciano a colorarsi.

Accendere il forno a 250°...
In una ciotola mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata....
....aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a sbattere fino a quando sarà bene assorbito...
...A questo punto le fruste elettriche non servono più. La farina mescolata con il lievito e il sale andrà aggiunta in due volte mescolando delicatamente da sotto a sopra con un mestolo, come per il pan di spagna...
Ora arriva la parte migliore...riempiamo con il composto un sac a poche con bocchetta spizzata da 1 cm. e spremiamo i biscotti su una placca rivestita di carta forno.... e qui bisogna migliorare...
Questa la placca pronta per entrare nel forno...

Mettere in forno caldissimo e dopo un paio di minuti abbassare il termostato sui 200°. Cottura 10 minuti circa, dipende sempre dal forno. La prima volta teneteli d'occhio, se cominciano a colorarsi toglieteli subito...
Eccoli usciti dal forno e ancora "nudi" , come vedete il calore alto ha fatto mantenere la forma....
...trasferiteli su una gratella per farli raffreddare bene, attenzione che da caldi sono molto fragili...
Se fate dose doppia o tripla le uova vanno messe una per volta facendo assorbire bene prima di aggiungerne un altro, come per la pasta bignè...

Muffin di Rachel Allen

MUFFIN DI RACHEL ALLEN

Il problema di esser una mucca è che, oltre ad esser pazza, non ho tanta dimestichezza con la tecnologia.

Ora, ma voi l'avete mai vista una mucca con un tablet in mano?!?

Io qui a Bucoland ne vedo tante di mucche ma proprio tante, forse vedo più mucche che persone ma pazze con un tablet in mano solo me.

Il problema è capire come quest'esser che anche la vispa che non ha neanche due anni sa usare, funziona. Non la mucca il tablet!

Io ballo da sola ;p

Sì, ecco, il passaggio da un pc fisso ingombrante, ad uno portatile da 17" a un netbook ci sta pure, al massimo mettevo gli occhiali per vederci meglio, o mi rubavano un Blog... Il passaggio, però, da un pc a un tablet è un'altra cosa.

Da un lato non ho bisogno degli occhiali perché ingrandisco tutto con due dita dall'altro, ahimè, perdo le storie che scrivo e non le trovo neanche con la lente di ingrandimento...

Sì, sì avete capito bene Perdo le storie oltre la testa 0_0

Immaginate una povera mucca pazza relegata un paio di settimane nel mezzo del nulla cosmico con le due belve piccole e parenti non suoi. Abbandonata dall'orso con la vile scusa del lavoro, senza internet, senza macchina e senza neanche un posto raggiungibile a piedi e ben potete immaginare quante storie di disperazione e tentata fuga la mia mente possa aver concepito.

Sì, sì, cose del tipo "una cosa che mi fa più paura di rimanere durante le vacanze a Bucoland è andar al Belpaese, a Quelpaese lì dove strisciano le vipere..." ; 

"sedotta ed abbandonata...";

 "lì dove il mare luccica ed io vorrei scappare via col vento..."

Storie di vita, storie di mucca, storie perdute nei meandri di un tablet.

La mucca, io per l'esattezza, sapeva usare word un tempo, poi si è trovata davanti il note 0_0

Ok, scriviamo note pensavo, sai quante ne ho scritte quando insegnavo ihihih!

Sbagliato! Queste sono note stonate! 

E così, ahimè, sarà che non ho saputo salvarle bene, sarà che non ho saputo salvarle dalla "vispa ruba app a tradimento", fatto sta che ho perso le mie storie. Tutte le altre fesserie no, le storie del blog sì. Sarà forse la maledizione della mucca pazza?!? 0_0

Pauuuura!

Fatto sta che mi era venuto il blocco della scrittrice pazza, sfornavo ricette e non postavo. Oggi però, dopo lunghe titubanze mi son detta, "me, muuu basta!" Ed eccomi di nuovo qui :)

INGREDIENTI

- 2 uova 

- 110 gr di burro morbido

- 110 gr di zucchero

- 140 gr di farina

- 2 cucchiaini di lievito x dolci

- 1 bustina vanillina

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Inserire tutti gli ingredienti nel mixer o nel bimbi o in una ciotala munendovi di una frusta e amalgamate bene. 

Versate il composto negli stampini, infornate per 15 minuti ed il gioco è fatto :)

P.S. Come sempre il tempo di cottura dipende molto dal forno ma consiglio di non superare di molto il tempo indicato altrimenti quando si raffreddano, raffreddandosi anche il burro, diventano  troppo corposi.